嵌入式烤箱優點
2015-03-03 15:14:39
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隨著現代人越來越看重對生活品質的追求，寬敞的廚房除了生活必備的鍋碗瓢盆外，對各類廚電的需求也大幅提升，省錢又時尚，還不用擔心舌尖上的安全，于是很多消費者將求救的目光轉向了自家廚房。而家用電烤箱恰好滿足了人們這方面的需求。電烤箱家庭烘焙實現了食物從粗放型加工到精細化創作的巨大轉變，不但烘焙的食物美味，還給生活帶來無窮的樂趣，從此成為了許多普通家庭的新寵。然后市面上的電烤箱可以說是種類繁多，小烤箱、嵌入式烤箱，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱讓很多消費者已經眼花繚亂，同樣是烘烤，那么小烤箱與嵌入式烤箱有怎樣的區別，該怎么選購一臺自己滿意的烤箱呢？
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1、烤箱的容量大小區別。小烤箱的內部，靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內部容積比較小，食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——靠近內側的可能快焦了，靠近外側的卻還沒有上色。然后嵌入式烤箱的容量比較大，食物離加熱管距離遠，，因此在烘烤的時候不會出現外焦，里面卻沒有熟。雖然嵌入式烤箱的體積比較大，然后可以嵌入到櫥柜中，節省廚房空間，同時也美觀。烤箱容量越大，加熱不均勻的情況越輕，這也是不推薦小烤箱。
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2、烤箱的用途區別。食物烤制的受熱均勻程度區別，烤箱都是加熱管加熱的，對人體沒有輻射作用，相對于微波爐來說，這是烤箱的優勢。烤箱必須具有火力可調功能，可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；目前市場上的小烤箱只有一組加熱管加熱，沒有溫度控制，食物烘烤不均勻。然后嵌入式烤箱都是有多組加熱管組成，可以根據食物的不同，能上、下火分開控制，控溫準確。
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3、烤箱的功能區別。同樣稱為烤箱，然后嵌入式烤箱有著小烤箱不能實現的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下層之間選擇，烤整雞、整鴨，可以選擇旋轉烤，同樣烘烤，嵌入式烤箱可實現各個加熱管不同組合方式，選擇不同的烘焙功能來調節上下加熱管的溫度。小烤箱容量比較小，烤整雞、整鴨很難做到這些，如果是烤蛋糕，烤盤只能放在最低層，因為蛋糕模是有一定高度，如果烤盤放在中間位置，待蛋糕發起來后會頂到燈管，影響蛋糕的品質及外觀.因此，小烤箱一般只能做些小糕點，烤出的東東沒有大烤箱的效果佳，小烤箱只能實現簡單食物烘烤，待到時間一長，很容易被閑置，嵌入式烤箱功能齊全，使用的頻率相對要高，不容易被閑置浪費。
