現在越來越多人開始添購各式各樣的強調在家自製食物的家電，像是麵包機、製麵機、氣炸鍋、豆漿機等等，然而先前標檢局和消基會隨機檢測10個氣炸鍋，就有半數產品在在「重要零組件及構造比對」及「標示檢查」有不符合的情形發生。
 
相信經常看到吹風機短路冒火花、除濕機自燃、行動電源爆炸等等這些意外的新聞，早就見怪不怪，但是若發生在自己身上是多麼可怕！家電產品在我們日常生活中，使用頻率相當高，但往往消費者購買時僅注意功能及耐用度等，而忽略了安全問題。
 
常見的家電產品安全問題及測試有：

1. 產品的溫度或壓力過高引起的起火自燃甚至爆炸，這通常起因於產品的結構設計不良，所以針對發熱類的家電產品，會進行「正常運作的溫升測試」及「抗壓力測試」，藉此確認產品在運作時溫度是否會產生異常、是否會超過各元件的耐用溫度；及透過模擬倍增壓力測試，來確認產品於運作異常情況下，其產生的高壓力是否可被控制，以避免潛藏危險發生的可能。
 
2. 馬達類產品，如果汁機、生機調理機、 吸塵器、風扇…等，最怕出現馬達過載問題。因為馬達運作類產品，在馬達鎖死的狀況下，啟動後可能會產生高達1000安培的瞬間負載，若通電時間過長，將可能引發馬達過熱起火狀況。因此馬達類產品除「正常運作的溫升測試」，另一個重點是「馬達堵轉測試」，主要是確認產品於馬達運作異常情況下，馬達保護元件是否可有效地在起火發生前運作，避免危險發生。
 
3. 即使產品上市前已通過安全測試，但若消費者未依說明書建議使用範圍及正確操作產品，仍有使用上的安全隱憂，如未清潔的打奶泡機、咖啡機，就有可能因阻塞造 成壓力過載，或是因產品老舊、零件老化、塑膠外殼破裂…等未及時更換所產生的危險，所以在測試上，除了進行正常使用狀況下的測試，也會模擬「異常使用」狀 況下的測試。但在實際使用上，仍需消費者配合正確使用產品，才能達到真正的安全與安心。
 
總體而言，家電產品涵蓋了以下的安全檢驗重點：「電擊傷害的防護」、「能量傷害的防護」、「火災的防護」、「熱傷害的防護」、「機械傷害的防護」。而對於家電產品會碰到的電路電源、甚至是外殼與電源線的設計，也都要有完整、嚴謹的檢驗程序與高度的安全要求。

且一個家電產品要通過認證，必須涵蓋對產品、原材料、零組件、系統、結構、製程、使用條件等等，以安全的觀點進行檢驗，並後續追蹤檢查，確保在量產之後，其安全水準依然得以維持。

挑選安全認證家電

1. 選擇商譽良好的品牌。 如果在經費許可的情況下，當然建議消費者還是購買大廠牌產品，畢竟廠牌大就比較不敢取巧或疏忽，品牌做得愈大，對於自己的信用也會愈小心一些。

2. 有沒有認證標誌。是不是大廠牌就一定沒問題？還有沒有其他可以更嚴格把關的方法？ 品質的定義繁多，安全性就是其中最重要的一環，少了安全這項前提，不管產品再創新、功能再強大都顯得毫無意義！建議可以檢查看看產品外觀底部有無相關 認證標誌的印刷，不同產品可能有不同的項目認證或是地區的認證如CE, UL, BSMI 等等，這些經過嚴格測試認證的產品，相對而言保障也加分許多。

另外，認證基本上還可以分為「自我宣告」與「第三方認證」兩大種類，前者例如CE 標誌就是屬於自我宣告，資料的準備與宣稱都是廠商自行進行，而後者則是需要將產品依照規定送到第三方實驗室進行測試與認證，通過才能獲得標誌。這樣的送測 流程較為冗長繁瑣，但卻能得到更高的公信力，對於消費者而言也才是比較值得參考的安全認證。像是知名的檢測認證單位UL，就是在國際間頗具公信力的第三方檢測認證單位之一。
 
資料來源：http://www.techbang.com/posts/18224-cheap-to-pick-safe-how-to-pick-safe-appliances